Все записи по теме: ликер

Напитки любви: «Манхэттенская история любви»

Традиционный коктейль «Манхэттен» наверняка знаком романтикам со стажем. Мы же постараемся внести некоторые коррективы, чтобы получилось еще слаще, еще вкуснее. Каждый ингредиент, имеющийся в составе «Манхэттенской история любви», тем или иным образом связан с Нью-Йорком, городом, который его жители называют «большим яблоком». Здесь, как и во многих деловых столицах, в перерывах между часами упорного труда люди жаждут большой любви и неповторимой романтики.

  • Нью-Йоркский виски – 60 мл
  • Саке – 30 мл
  • Имбирный ликер – 15 мл
  • Биттер Пишо – 2 всплеска
  • Лед

Берем вместительный коктейльный шейкер. Кладем в него как можно больше льда. Он не помешает. Коктейль быстро охладится, все лишнее мы отфильтруем в конце.

Добавляем фирменный нью-йоркский виски, саке комнатной температуры, имбирный ликер. Позвольте сделать небольшое отступление.  Раз уж вы хотите получить действительно богатый вкус, рекомендуется использовать имбирный ликер Domaine de Canton. Лучший, пожалуй, из всех представленных на рынке имбирных спиритов.

Осталось добавить только биттер Пишо. Закрываем крышку плотно и несколько раз сильно взбалтываем. Стоит капелькам воды проступить на стенках, это значит, что напиток готов к фильтрации. Пропускаем его через барное сито. Наливаем в коктейльную мартиницу и подаем.

Напитки любви. Коктейль «Малиновый трюфель»: почувствуйте себя влюбленной свинкой!

Совершенный малиновый коктейль. Нет, это даже не коктейль – десерт. Вкуснейшая комбинация из качественного малинового и кофейного ликеров, смешанных с премиальной водкой, украшенная щедрым количеством взбитых сливок, станет идеальным завершением идеального романтического ужина. «Малиновый трюфель» – от такого удовольствия почему бы и не захрюкать?

Напитки любви. Коктейль «Малиновый трюфель»: почувствуйте себя влюбленной свинкой!

  • Американская водка Блю Айст – 30 мл
  • Кофейный ликер Калуа – 20 мл
  • Малиновый ликер Шамбо – 20 мл
  • Свежие взбитые сливки
  • Лед

Для «Малинового трюфеля» вам потребуется шейкер. Наверное, не стоит спрашивать, есть он у вас или нет – конечно есть.

Щедрую горсть льда кладем на дно смесителя. Затем переходим к алкогольным компонентам. Наливаем водку, Калуа, Шамбо, закрываем крышку и несколько раз сильно взбалтываем.

Как только на вашей ладони появятся капли испарины, выступившие в процессе приготовления, смесь пора фильтровать.

Пропускаем малиновый полуфабрикат через стрейнер или любой имеющийся фильтр. Затем переливаем в хорошо охлажденный бокал для коктейлей. Нужной температуры можно добиться, поместив посуду подачи в камеру холодильника, или заблаговременно насыпав в бокал лед.

Напитки любви: страшно сексуальный коктейль «Бесаме» (Bésame cocktail)

День рождения любимого друга, День Святого Валентина, Новый год, Рождество – любому из перечисленных праздников привнесет изюминку коктейль «Бесаме». Вы любите целоваться? Тогда попробуйте романтичную смесь из тропических соков, малины, и мексиканского ликера на основе текилы Агаверо, в составе которого присутствует вытяжка из цветка Дамиана, одного из самых мощных афродизиаков известных человечеству.

Напитки любви: страшно сексуальный коктейль «Бесаме» (Bésame cocktail)

  • Ликер Агаверо (Agavero) – 45 мл
  • Королевский малиновый ликер Шамбор – 1 всплеск
  • Клинья мексиканского или средиземноморского лайма  – 2 шт.
  • Свежая малина – 5-6 ягод
  • Сок маракуйи – по вкусу
  • Лед

Достаточно охладите высокий бокал хайболл в морозильной камере. Бросьте на дно лайм и малину, растолките пестиком или за неимением оного десертной ложкой.

Отмерьте 45 мл мексиканского ликера Агаверо. Следом тонкой струкой пустите поверх сок из плода страсти маракуйи. Теперь плесните малиновый Шамбор. Перелейте смесь в шейкер, наполненный большими кусками пищевого льда. Встряхните и процедите обратно в бокал подачи.

«Бесаме» готов к контакту с вашими желающими страсти устами.

Напитки любви: сливочно-мятный коктейль «Горячий поцелуй»

Вам еще не надоело целоваться? Вряд ли это приятное занятие может кого-то утомить. Тем более что очередной «поцелуйный» коктейль, который сегодня предлагается вашему вниманию, по-настоящему горячий. Напиток состоит из сливочного и ментолового ликеров, крепкого ирландского виски, целой чашки черного кофе, естественно нехолодного, и аппетитного гарнира.

  • Белый ликер Крем де какао – 15 мл
  • Мятный ликер Крем де мент – 15 мл
  • Ирландский виски – 30 мл
  • Горячий кофе – 150 мл
  • Взбитые сливки
  • Шоколадные конфеты с мятой

Заварите черный кофе. Вкуснее всего натуральный бразильский в зернах. Сахар или специи добавлять не требуется.

Прямо в горячую жидкость налейте немного жирных сливок, сливочный и ментоловый ликеры, а также виски.

Перемешайте ложкой. Сверху «наденьте» шапочку из взбитых сливок.

Напиток любви «Горячий поцелуй» подается в бокале для глинтвейна с 1-2 шоколадными конфетами в качестве гарнира.

Напитки любви: «Дикая любовь»

Хотите дикой любви? Получите, распишитесь. Сегодня мы наслаиваем, а не смешиваем. Пригодится уже имеющаяся в вашем баре текила, белый ром, клубничный ликер любимого вами производителя и свежие цитрусовые соки. Готовы баловать свои вкусовые рецепторы? Тогда чего вы ждете, приступайте. Подробная инструкция с технологией приготовления и некоторыми любопытными комментариями далее по тексту. Наслаждение с интригующим названием «Дикая любовь» начинается!

  • Текила светлая – 30 мл
  • Белый ром – 15 мл
  • Клубничный ликер – 45 мл
  • Лимонный сок – 15 мл
  • Апельсиновый сок (по вкусу)
  • Лед – 5-6 кубиков

Коктейль «Дикая любовь» не так уж и просто приготовить с первого раза. Но если вы будете строго придерживаться моих инструкций, должно получиться.

Итак, сначала найдем подходящий стакан. Он должен быть высоким и объемным. Для этого коктейля лично я использую классический хайбол.

Теперь наполним бокал крупными кубиками льда. Позаботьтесь о том, чтобы лед был достаточно большого размера и неталый.

На самое дно наливаем красный клубничный ликер, затем по кончику ножа добавляем текилу и белый ром. Следом аккуратно укладываем слой лимонного сока и доливаем до краев апельсиновый сок.

Вставляем трубочку медленно, постепенно, чтобы слои не смешались. Пьем без излишней спешки.